Tagliatelle mit Pilzen und Huhn in Sahnesosse
Ein schnelles und schmackhaftes Gericht mit zarten Hähnchenstücken, aromatischen Champignons und einer cremigen Soße.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust
- 250 g braune Champignons
- 200 g Sahne
- 50 g Parmesan
- 500 g Tagliatelle
- 300 ml Hühnerbrühe
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe (gepresst oder fein gehackt)
- 1 EL Speisestärke (In etwas Wasser aufgelöst (optional))
- 1 TL Salz
- ½ TL Schwarzer Pfeffer
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Zucker
- 4 EL Öl (Zum Anbraten)
- Petersilie (gehackt (Zum Garnieren))
Instructions
- Kochen Sie die Tagliatelle al dente in gesalzenem Wasser.
- Braten Sie die gewürfelte Hähnchenbrust in einer Pfanne goldbraun an.
- Fügen Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu und braten Sie beides glasig.
- Geben Sie die Champignons dazu und dünsten Sie sie weich.
- Gießen Sie die Hühnerbrühe und die Sahne hinzu, fügen Sie den Parmesan hinzu und würzen Sie nach Geschmack.
- Mischen Sie die gekochten Tagliatelle unter die Soße und servieren Sie mit gehackter Petersilie.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 590
- Sugar: 4g
- Sodium: 450mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 12g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 3g
- Protein: 38g
- Cholesterol: 110mg