Schwarze Garnelen Tacos mit Slaw
In diesem Rezept vereinen sich die würzigen Noten der Garnelen mit einer erfrischenden, knackigen Salatbeilage. Ideal für jede Gelegenheit.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Abendessen
- Cuisine: Mexikanisch
Ingredients
Scale
- 500 g Garnelen (verwende wilde Garnelen für einen intensiveren Geschmack)
- 2 EL Olivenöl (alternativ Avocadoöl)
- 1 TL Räucherpaprika
- 1/2 TL Cayennepfeffer (nach Belieben anpassen)
- 1 TL Knoblauchpulver (frischer Knoblauch ist eine gute Alternative)
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Oregano (frischer Oregano kann ebenfalls verwendet werden)
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
- 300 g Kohl (verwende grünen oder roten Kohl)
- 2 Stück Karotten (fügen Süße hinzu)
- 1 Bund Koriander (optional)
- 150 g Mayonnaise (griechischer Joghurt als leichtere Variante)
- 2 EL Limettensaft (Zitronensaft kann als Ersatz dienen)
- 8 Stück Tortillas (zwischen Mais- oder Weizentortillas wählen)
Instructions
- Die Garnelen mit Olivenöl, Räucherpaprika, Cayennepfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano, Salz und Pfeffer marinieren.
- In einer Pfanne die marinierten Garnelen bei mittlerer Hitze braten, bis sie gar sind.
- Den Kohl und die Karotten in feine Streifen schneiden und mit Koriander, Mayonnaise und Limettensaft vermengen, um das Slaw zuzubereiten.
- Die Tortillas kurz erwärmen und mit den Garnelen und dem Slaw füllen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 250
- Sugar: 5
- Sodium: 600
- Fat: 10
- Saturated Fat: 1.5
- Carbohydrates: 27
- Fiber: 3
- Protein: 20
- Cholesterol: 160