Schwarze Balsamico-Thunfischsteaks
Ein schnelles Rezept für Schwarze Balsamico-Thunfischsteaks, das Feinschmecker begeistert.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 8 minutes
- Total Time: 38 minutes
- Yield: 2 servings 1x
- Category: Abendessen
- Cuisine: Japanisch
Ingredients
Scale
- 12 oz Ahi-Thunfischsteak (6 Unzen pro Person)
- 1 Teelöffel Cayennepfeffer (Menge nach Schärfewunsch anpassen)
- 1 Teelöffel Schwarzes Gewürz (Gewürzmischung nach Vorliebe verändern)
- 4 Esslöffel Balsamico-Glasur (Gekaufte oder selbstgemachte Variante)
- 2 Esslöffel Pflanzenöl oder Rapsöl (Hochtemperaturöl zum Anbraten)
- Salz & Pfeffer (Für den Gesamtgeschmack)
Instructions
- Thunfisch marinieren: Marinieren Sie das Ahi-Thunfischsteak in Balsamico-Glasur, Salz und Pfeffer für 10 bis 30 Minuten.
- Gewürzmischung vorbereiten: Mischen Sie Cayennepfeffer und Gewürze Ihrer Wahl.
- Pfanne erhitzen: Erhitzen Sie eine gut eingefettete Gusseisenpfanne bei mittelhoher bis hoher Hitze.
- Thunfisch anbraten: Braten Sie das gewürzte Thunfischsteak für 3 bis 4 Minuten pro Seite an.
- Thunfisch ruhen lassen: Lassen Sie das Steak 2 bis 3 Minuten ruhen.
- Thunfisch aufschneiden: Schneiden Sie das Steak dünn gegen die Faser auf.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 250
- Sugar: 4 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Carbohydrates: 5 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 60 mg