Name: Schnelles Rote Linsen Dal
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Indisch
Ingredients: 1 Tasse rote Linsen; 1 Zwiebel, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, minced; 2 cm frischer Ingwer, gerieben; 400 ml Kokosmilch ((1 Dose)); 2 Tassen Gemüsebrühe; 1 Teelöffel Kreuzkümmelsamen; 1 Teelöffel Kurkuma; 1 Teelöffel Garam Masala; 1 Teelöffel rotes Chilipulver ((nach Geschmack)); 2 Esslöffel Pflanzenöl oder Ghee

Schnelles Rote Linsen Dal

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Ein köstliches und gesundes Gericht aus roten Linsen, aromatischen Gewürzen und cremiger Kokosmilch, perfekt für ein schnelles Abendessen.

Author: Lena
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 30 minutes
Yield: 4 servings 1x
Category: Hauptgericht
Cuisine: Indisch

Ingredients

Scale

1 Tasse rote Linsen
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, minced
2 cm frischer Ingwer, gerieben
400 ml Kokosmilch ((1 Dose))
2 Tassen Gemüsebrühe
1 Teelöffel Kreuzkümmelsamen
1 Teelöffel Kurkuma
1 Teelöffel Garam Masala
1 Teelöffel rotes Chilipulver ((nach Geschmack))
2 Esslöffel Pflanzenöl oder Ghee

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Instructions

Rote Linsen gründlich unter fließendem Wasser abspülen.
Öl oder Ghee in einem großen Topf erhitzen und die gehackte Zwiebel goldbraun anbraten.
Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz anbraten.
Gewürze (Kreuzkümmel, Kurkuma, Garam Masala, Chilipulver) dazugeben und eine Minute rösten.
Rote Linsen sowie Gemüsebrühe und Kokosmilch einrühren; zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und das Dal 15 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen zart sind.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 250
Sugar: 4g
Sodium: 450mg
Fat: 10g
Saturated Fat: 6g
Carbohydrates: 36g
Fiber: 10g
Protein: 9g
Cholesterol: 0mg

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