Scharfe Honig-Rindfleisch- und Süßkartoffel-Boote
Eine köstliche glutenfreie Mahlzeit mit süßem, scharfem Honig und herzhaftem Rindfleisch in Süßkartoffelbooten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Total Time: 1 hour 5 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Abendessen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 Stück Süßkartoffeln (Mit Schale für zusätzlichen Biss)
- 500 g Rinderhackfleisch (Alternativ Putenhack verwenden)
- 200 g Cottage Cheese (Oder Ricotta/ griechischer Joghurt)
- 3 EL scharfer Honig (Oder Honig mit Chili-Flocken gemischt)
- 1 TL Salz
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1 TL Chilipulver
- 1 Stück Avocado (In Scheiben geschnitten)
Instructions
- Die Süßkartoffeln waschen, halbieren und im Ofen backen, bis sie weich sind.
- Das Rinderhackfleisch in einer Pfanne anbraten und mit Salz, Paprikapulver und Chilipulver würzen.
- Den scharfen Honig und den Cottage Cheese zum Fleisch geben und gut vermischen.
- Die Mischung in die gebackenen Süßkartoffelhälften füllen.
- Mit Avocadoscheiben garnieren und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 350
- Sugar: 8
- Sodium: 600
- Fat: 10
- Saturated Fat: 3
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 6
- Protein: 25
- Cholesterol: 70