Name: Mittelmeer Frühstücksbrötchen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Cuisine: Mediterrane
Ingredients: 2 Stück Eier (groß); nach Geschmack Frische Kräuter (Petersilie oder Oregano) (alternativ Basilikum verwenden); 2 Scheiben Vollkornbrot (oder glutenfreies Brot); 1 Stück Tomate (frisch und reif); 1 Stück Gurke (oder Paprika); 100 g Feta-Käse (oder Ziegenkäse/Mozzarella); 1 Esslöffel Olivenöl oder Butter (für das Braten); nach Geschmack Salz und Pfeffer (für die Würze)

Mittelmeer Frühstücksbrötchen

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Diese Mittelmeer Frühstücksbrötchen kombinieren frische Zutaten für einen gesunden Start in den Tag.

Author: Lena
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 10 minutes
Total Time: 20 minutes
Yield: 2 servings 1x
Category: Frühstück
Cuisine: Mediterrane

Ingredients

Scale

2 Stück Eier (groß)
nach Geschmack Frische Kräuter (Petersilie oder Oregano) (alternativ Basilikum verwenden)
2 Scheiben Vollkornbrot (oder glutenfreies Brot)
1 Stück Tomate (frisch und reif)
1 Stück Gurke (oder Paprika)
100 g Feta-Käse (oder Ziegenkäse/Mozzarella)
1 Esslöffel Olivenöl oder Butter (für das Braten)
nach Geschmack Salz und Pfeffer (für die Würze)

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Instructions

Eier in einer Pfanne mit Olivenöl oder Butter braten.
Das Vollkornbrot toasten.
Tomate und Gurke in Scheiben schneiden.
Das Brot mit Feta-Käse, Tomate, Gurke und frischen Kräutern belegen.
Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 350
Sugar: 3
Sodium: 500
Fat: 15
Saturated Fat: 5
Carbohydrates: 40
Fiber: 7
Protein: 15
Cholesterol: 186

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