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Linsenbällchen in Currysauce

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Linsenbällchen in Currysauce sind eine köstliche und nahrhafte Wahl für jeden Anlass. Diese aromatischen Bällchen überzeugen durch ihre Kombination aus gesunden, pflanzlichen Zutaten und einer cremigen Currysauce.

Ingredients

Scale
  • 1 Tasse grüne oder braune Linsen, gekocht
  • 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
  • 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Garam Masala
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Kurkuma
  • 1 Stück Ei oder pflanzliche Alternative für Veganer
  • 2 Esslöffel Paniermehl oder Haferflocken
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl zum Braten
  • 1 Dose Kokosmilch (400 ml)
  • 1 Esslöffel Curry-Pulver
  • 1 Teelöffel Ingwer, frisch gerieben
  • 1 Teelöffel Kurkuma
  • 1 Teelöffel Garam Masala
  • 1 Esslöffel Tomatenmark
  • 1 Teelöffel brauner Zucker
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 1–2 Esslöffel Öl zum Braten
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Korianderblätter zum Garnieren

Instructions

  1. Gekochte Linsen mit Zwiebel, Knoblauch und Gewürzen in einer Schüssel vermengen.
  2. Ei und Paniermehl hinzufügen und Bällchen formen.
  3. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Bällchen goldbraun braten.
  4. Für die Sauce Zwiebel und Knoblauch anbraten, Gewürze hinzufügen und mit Kokosmilch ablöschen.
  5. Bällchen in die Sauce geben, gut vermengen und servieren.

Nutrition

Find it online: https://freshrezepte.de/linsenballchen-in-currysauce/