Koreanisches BBQ Bulgogi Rindfleisch Burger mit Mayo
Koreanisches BBQ Bulgogi Rindfleisch Burger mit einfacher Gochujang Mayo sind ein schnelles, köstliches Abendessen mit saftigen Patties und würziger Mayo.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Rindfleisch
- Cuisine: Koreanisch
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch (Eine Mischung aus 80/20 für saftige Burger)
- 4 EL Sojasauce (Ersatz durch Tamari für glutenfreie Option)
- 2 EL Gochujang (Je nach Schärfewunsch anpassen)
- 2 Zehen Knoblauch (Frisch gehackt, oder durch Knoblauchpulver ersetzen)
- 1 TL Ingwer (Frisch gerieben für optimalen Geschmack)
- 100 g Mayonnaise (Ev. Avocado- oder vegane Mayo für laktosefreie Variante)
- 4 Stück Burgerbrötchen (Glutenfreie Brötchen oder Salatblatt-Wraps für low-carb)
- 1 Stück Gurke (Frisch für Knackigkeit)
Instructions
- Mischen Sie das Rinderhackfleisch mit Sojasauce, Gochujang, Knoblauch und Ingwer.
- Formen Sie die Mischung zu Patties und grillen Sie diese für ca. 5 Minuten auf jeder Seite.
- In der Zwischenzeit die Mayonnaise mit Gochujang vermischen.
- Die Burgerbrötchen toasten und mit der Gochujang-Mayo bestreichen.
- Die Patties auf die Brötchen legen und mit Gurkenscheiben garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 650
- Sugar: 5
- Sodium: 900
- Fat: 40
- Saturated Fat: 10
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 2
- Protein: 35
- Cholesterol: 100