Name: Keto Wolkenkuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 6 Stück Eier (Eiweiße sollten zu steifen Spitzen geschlagen werden.); 250 g Frischkäse (In voller Qualität für besten Geschmack verwenden.); 100 g Mandelmehl (Achte auf die Menge für den niedrigen Kohlenhydratgehalt.); 100 g Erythrit (Kalorienfreier Süßstoff, gut einmischen.); 1 TL Vanilleextrakt (Kann durch Mandel- oder Zitronenextrakt ersetzt werden.); 1 TL Backpulver (Hilft beim Aufgehen für die fluffige Konsistenz.)

Keto Wolkenkuchen

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Keto Wolkenkuchen ist ein leichtes, fluffiges Dessert, ideal für eine kohlenhydratarme Ernährung.

Author: Lena
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 25 minutes
Total Time: 35 minutes
Yield: 8 servings 1x
Category: Süßspeise
Cuisine: Deutsch

Ingredients

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6 Stück Eier (Eiweiße sollten zu steifen Spitzen geschlagen werden.)
250 g Frischkäse (In voller Qualität für besten Geschmack verwenden.)
100 g Mandelmehl (Achte auf die Menge für den niedrigen Kohlenhydratgehalt.)
100 g Erythrit (Kalorienfreier Süßstoff, gut einmischen.)
1 TL Vanilleextrakt (Kann durch Mandel- oder Zitronenextrakt ersetzt werden.)
1 TL Backpulver (Hilft beim Aufgehen für die fluffige Konsistenz.)

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Instructions

Eier trennen und Eiweiße steif schlagen.
Frischkäse, Mandelmehl, Erythrit, Vanilleextrakt und Backpulver in einer Schüssel vermengen.
Den Eischnee vorsichtig unter die Frischkäsemischung heben.
In eine gefettete Backform geben und bei 180 Grad Celsius für 25 Minuten backen.
Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 150
Sodium: 150
Fat: 12
Saturated Fat: 4
Carbohydrates: 5
Fiber: 1
Protein: 6
Cholesterol: 150

Find it online: https://freshrezepte.de/keto-wolkenkuchen-leckerer-leichter-genuss/