Name: Hühnchen-Tempura
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Japanisch
Ingredients: 200 g Allzweckmehl (Verwenden Sie glutenfreie Mehlmischungen für eine glutenfreie Variante.); 50 g Maisstärke (Unverzichtbar für die Knusprigkeit.); 1 TL Backpulver; 1 TL Salz; 1 Stück Ei (Ebenfalls eine Alternative zur pflanzlichen Ei-Substitution für Veganer.); 250 ml Eiskaltes Wasser; 1 Liter Pflanzenöl (Wählen Sie Öle mit hohem Rauchpunkt wie Raps- oder Erdnussöl.); 100 g Scharfe Mayo; 100 ml Ponzu-Sauce; 100 ml Knoblauch-Sojasauce

Hühnchen-Tempura

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Hühnchen-Tempura ist ein leichtes, knuspriges Gericht, das sich perfekt für die ganze Familie eignet und schnell zubereitet ist.

Author: Lena
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 15 minutes
Total Time: 35 minutes
Yield: 4 servings 1x
Category: Hähnchen
Cuisine: Japanisch

Ingredients

Scale

200 g Allzweckmehl (Verwenden Sie glutenfreie Mehlmischungen für eine glutenfreie Variante.)
50 g Maisstärke (Unverzichtbar für die Knusprigkeit.)
1 TL Backpulver
1 TL Salz
1 Stück Ei (Ebenfalls eine Alternative zur pflanzlichen Ei-Substitution für Veganer.)
250 ml Eiskaltes Wasser
1 Liter Pflanzenöl (Wählen Sie Öle mit hohem Rauchpunkt wie Raps- oder Erdnussöl.)
100 g Scharfe Mayo
100 ml Ponzu-Sauce
100 ml Knoblauch-Sojasauce

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Instructions

Die Zutaten für den Teig vermengen und gut umrühren.
Das Hühnchen in Stücke schneiden und im Teig wenden.
Das Öl erhitzen und die Hühnchenstücke frittieren, bis sie goldbraun sind.
Mit scharfer Mayo, Ponzu-Sauce und Knoblauch-Sojasauce servieren.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 250
Sugar: 1
Sodium: 300
Fat: 10
Saturated Fat: 1.5
Carbohydrates: 30
Fiber: 1
Protein: 12
Cholesterol: 70

Find it online: https://freshrezepte.de/huhnchen-tempura-leicht-knusprig-genuss-pur/