Honey Pepper Chicken Pasta
Ein unwiderstehliches Gericht, das Ihre Geschmacksknospen tanzen lässt: süß, pikant und unglaublich herzhaft.
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 1 hour 15 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Asiatisch, Italienisch
Ingredients
Scale
- 3–4 Stück Hähnchenbrustfilets
- 1/4 Tasse Honig
- 1/4 Tasse Sojasauce
- 1 EL Apfelessig
- 3 Stück Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Ingwer, gerieben
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 1/2 TL rote Chiliflocken (optional)
- 2 EL Maisstärke
- 300 g Fettuccine oder Pasta nach Wahl
- 1 EL Butter
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- 1 Stück rote Paprika, geschnitten
- 250 ml Hühnerbrühe
- 200 ml Sahne
- 50 g Parmesan, gerieben
- Salz und Pfeffer (zum Abschmecken)
- Frische Petersilie oder Koriander (zum Garnieren)
- Geröstete Sesamsamen (zum Garnieren)
Instructions
- Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden. In einer Schüssel Honig, Sojasauce, Apfelessig, 1 gehackte Knoblauchzehe, Ingwer, Pfeffer und optional Chiliflocken verrühren. Hähnchen darin mindestens 30 Minuten marinieren. Restliche Marinade aufheben.
- Marinierte Hähnchenstücke in Maisstärke wenden. 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen goldbraun und knusprig braten. Hähnchen entnehmen. Die aufgehobene Marinade in die Pfanne geben, reduzieren lassen und die Hähnchenstücke darin glasieren. Beiseitestellen.
- Pasta in Salzwasser al dente kochen. 1 Tasse Nudelwasser abschöpfen, dann Pasta abgießen und beiseitestellen.
- In einer großen Pfanne 1 EL Olivenöl und Butter erhitzen. Zwiebeln, restlichen Knoblauch (2 Zehen) und Paprika anbraten. Hühnerbrühe zugießen und köcheln lassen. Sahne und Parmesan einrühren, bis die Sauce cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, bei Bedarf Nudelwasser für die Konsistenz hinzufügen.
- Gekochte Pasta und glasiertes Hähnchen zur Sauce geben und alles gut vermischen. Auf Tellern anrichten und mit frischer Petersilie oder Koriander sowie gerösteten Sesamsamen garnieren. Sofort servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1