Name: Brokkoli-Käse-Puffer
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: German
Ingredients: 300 g Brokkoli; 100 g geriebener Käse (z. B. Cheddar); 2 Eier; 50 g Semmelbrösel oder Panko; 2 Esslöffel Mehl; 1 kleine Zwiebel; 1 Zehe Knoblauch; Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprikapulver)

Brokkoli-Käse-Puffer

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Brokkoli-Käse-Puffer sind eine köstliche und gesunde Snack-Option, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Author: Lena
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 15 minutes
Total Time: 30 minutes
Yield: 8 servings 1x
Category: Snack
Cuisine: German

Ingredients

Scale

300 g Brokkoli
100 g geriebener Käse (z. B. Cheddar)
2 Eier
50 g Semmelbrösel oder Panko
2 Esslöffel Mehl
1 kleine Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprikapulver)

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Instructions

Brokkoli in kleine Röschen zerteilen, waschen und ggf. blanchieren.
In einer Schüssel Brokkoli mit Käse, Eiern, Semmelbröseln, Mehl, Zwiebel, Knoblauch und Gewürzen vermengen.
In einer Pfanne Öl erhitzen und kleine Portionen der Mischung formen. Von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 3-4 Minuten pro Seite).
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 130
Sugar: 1g
Sodium: 180mg
Fat: 8g
Saturated Fat: 3g
Carbohydrates: 10g
Fiber: 2g
Protein: 6g
Cholesterol: 70mg

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