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Air Fryer Chicken Strips

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Air Fryer Chicken Strips sind die perfekte Kombination aus knusprigem Genuss und gesunder Ernährung. Diese Hähnchenstreifen werden in der Heißluftfritteuse zubereitet, wodurch sie eine goldbraune, knusprige Textur erhalten – ganz ohne das übliche Fett.

Ingredients

Scale
  • 1 Tasse Buttermilch
  • 1 EL frischer Zitronensaft
  • 2 TL koscheres Salz (geteilt)
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 450 g Hähnchenbrustfilets (ohne Haut und Knochen)
  • 1 Tasse Weizenmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Paprika
  • Antihaft-Spray
  • Frische Petersilie (gehackt)
  • BBQ-Sauce (zum Dippen)

Instructions

  1. In einer großen Schüssel Buttermilch, Zitronensaft, 1 EL koscheres Salz und schwarzen Pfeffer gut vermengen. Die Hähnchenfilets hinzufügen und darauf achten, dass sie vollständig bedeckt sind. Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren, am besten über Nacht.
  2. In einer separaten Schüssel das Weizenmehl, Backpulver, Knoblauchpulver, Paprika sowie das restliche 1 TL koscheres Salz gut vermischen.
  3. Nach dem Marinieren die Hähnchenfilets aus der Buttermilch nehmen und überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen. Jedes Stück in der Mehlmischung wenden, bis es gleichmäßig bedeckt ist. Überflüssiges Mehl abklopfen.
  4. Die Heißluftfritteuse auf 200 °C vorheizen. Den Korb leicht mit Antihaft-Spray besprühen, um ein Ankleben zu verhindern.
  5. Die panierten Hähnchenstreifen in einer einzigen Lage im Korb der Heißluftfritteuse platzieren. Falls notwendig in Chargen garen. Die Streifen ca. 10-12 Minuten frittieren, dabei nach der Hälfte wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  6. Die Hähnchenstreifen vorsichtig aus der Heißluftfritteuse nehmen und auf einem Teller anrichten. Mit gehackter Petersilie garnieren und zusammen mit BBQ-Sauce servieren.

Nutrition

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